Kaiserschmarn

(für zwei Personen)

120g Mehl

2 EL Zucker

6 Eier

evtl. Rosinen

Schuss Milch

Puderzucker

Das Mehl mit Milch verrühren, Eigelb dazu und das Eiweiß cremig schlagen. Alles vermischen und in Butter anbraten. (evtl. Rosinen oben drauf streuen)

Wenn es auf der unteren Seite leicht fest wird, bei 120°C ca. 2-3 min in den Backofen. In der Pfanne zerteilen, auf einen Teller und Puderzucker darüber streuen. Fertig!