...endlich kommt das zweite Rezept aus meinem "Post-aus-meiner-Küche"-Paket an Anna:
Leider bin ich noch relativ unerfahren im Brotbacken und richtig zufrieden war ich bisher nach fast keinem Versuch. Also fiel ein "gesundes" Brot, wie ein leckeres mit Nüssen, o.ä. schnell aus meiner Auswahl.
Schlussendlich entschied ich mich für ein Brioche, da es einem Hefezopf sehr ähnlich ist und ich damit bisher sehr gute Erfahrungen hatte. Das französische Brot aus ei- und fettreichem Hefeteig, hat zwar durch die vielen Ruhepausen des Teiges eine ganze Weile gedauert, aber das Warten hat sich gelohnt, denn es passt perfekt auf jeden Frühstückstisch.
Das Rezept habe ich auf der Seite von brigitte.de entdeckt und war sofort begeistert.
Also, wenn ihr das Frühstück (hoffentlich im Freien) am Wochenende mit einem selbstgemachten Brot genießen wollte, dann schnell nachbacken!
